ハム・生ハム・パルマ産ハム・イタリア食材,業務用

ハム・生ハム・パルマ産ハム

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生ハム・パルマ産

生ハム・パルマ産

商品名
生ハム・パルマ産
規 格
7kg〜8kg/パック
生産地
パルマ
ブランド
ランギラネーゼ
特 徴
塩分が程よい感じで大きさ(重量)もしっかりした7kg〜8kg位までのパルマ産プロシュート。
モルタデッラ

モルタデッラ

商品名
モルタデッラ
規 格
700g /パック
生産地
イタリア
ブランド
ランギラネーゼ
特 徴
通常のモルタデッラハムは大きなものですが、本商品は円の直径が約8cm、長さ約13.5cmと小ぶりの商品で使い勝手のよさが特徴です。
スペック

スペック(1/4)

  
販売中止となりました。  販売中止のお知らせ
商品名
スペック(1/4)
規 格
約900g/パック
生産地
北イタリア
ブランド
レクラ
特 徴
22週間味付けし、熟成して軽くスモークをかけている商品の為、他社の一般的なスペック(味付け期間が短く、強めにスモークしてある)に比べ、塩分が少なくマイルドで繊細な味で、香りのバランスも良く、独特な味わい香りを持っています。原料の豚肉も飼育段階で脂肪・赤身・体重等の比率も管理され、厳選された豚肉のみを使用して製造しています。
ミラノサラミ

ミラノサラミ(ブロック・スライス)

商品名
ミラノサラミ(ブロック・スライス)
規 格
約1.2kg/パック(ブロック) 200g/パック(スライス)
生産地
イタリア
ブランド
ラスピーニ
特 徴
イタリアを代表するサラミの1つ。熟成の芳香が豊かな中挽きの柔らかいサラミ。直径90mm、ガーリックの風味に特徴がある。
パンチェッタ

パンチェッタ(ブロック・スライス)

商品名
パンチェッタ(ブロック・スライス)
規 格
約800g/パック(ブロック) 200g/パック(スライス)
生産地
イタリア
ブランド
ラスピーニ
特 徴
豚バラに香辛料を加え、円筒型に巻いて塩漬け、乾燥熟成した生パンチェッタ。薄切りにしてパンやクラッカーにのせたり、サイコロ型にカットしてスープやパスタ料理に加えると一層美味しく召し上がれます。
コッパ

コッパ(ブロック・スライス)

商品名
コッパ(ブロック・スライス)
規 格
約1kg/パック(ブロック) 200g/パック(スライス)
生産地
イタリア
ブランド
ラスピーニ
特 徴
パルマ豚ロースに塩、香辛料を加え、乾燥熟成した生ハム。柔らかいモモ肉の生ハムに比べ、身が引き締まった個性的な味わいが特徴。
パルマ産 生ハムスライス

パルマ産 生ハムスライス

商品名
パルマ産 生ハムスライス
規 格
200g/パック
生産地
イタリア
ブランド
ラスピーニ
ミラノサラミスライス

ミラノサラミスライス

商品名
ミラノサラミスライス
規 格
200g/パック
生産地
イタリア
ブランド
ラスピーニ

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